Stop au gaspillage alimentaire : L’ADEPALE appelle à une meilleure répartition de la..
- 26 avril 2015
Dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire, les fabricants de produits alimentaires à durée de vie longue (surgelés, conserves, produits séchés et déshydratés, etc.) représentés par l’ADEPALE appellent à une répartition plus équitable de
Pêches et Nectarines de Nos Régions : Jaunes ou blanches, personne ne leur résiste !..
- 23 avril 2015
Pêche, nectarine, brugnon... Tous ces fruits sont des variétés de pêche. À chacun sa saveur !
Menaces sur la sécurité sanitaire des aliments..
- 14 avril 2015
«Vos aliments sont-ils vraiment sûrs ? De la ferme à l’assiette, vous avez tous un rôle à jouer !» est le thème choisi cette année par l’organisation mondiale de la santé (OMS) pour célébrer la Journée mondiale de la santé le 7 avril.
Les étudiants de l’ESSEC testent un concept de restauration grandeur nature..
- 22 avril 2015
Les 8, 9 et 13 avril les centres d’excellence IMHI, Hospitality, Food & Travel et Impact Entrepreneurship de l’ESSEC ont proposé aux étudiants de l’ESSEC de participer à une expérience pédagogique inédite : tester grandeur nature le lancement d’un
Journée mondiale de la Santé : les priorités de l’Anses en matière de sécurité..
- 14 avril 2015
Au niveau mondial, la France se situe à un très bon niveau en matière de sécurité sanitaire des aliments. Mais face à la mondialisation des échanges, à l’apparition de nouveaux modes et habitudes de consommation, à la diversité de l’offre, la vigilance
Ambroisie : Le nombre de personnes allergiques a doublé en dix ans La propagation de..
- 20 avril 2015
Plante invasive, l’ambroisie diffuse un pollen particulièrement allergisant. L’Observatoire Régional de la Santé Rhône-Alpes, avec l’appui d’Air Rhône-Alpes et du Réseau National de Surveillance Aérobiologique, publie une étude sur le développement de
AVEC L'ENDIVE, JE CRAQUE, JE FONDS !..
- 14 avril 2015
Finis les préjugés sur l’endive et donnez un coup de fraîcheur à vos repas en (re)découvrant cette chicorée immaculée ! La consommer ne sera désormais plus une punition mais une véritable révélation gustative.
BLEU-‐BLANC-‐COEUR RENTRE AUX MENUS DES CANTINES SCOLAIRES DU 17e ARRONDISSEMENT..
- 19 avril 2015
Le partenariat porte sur un approvisionnement des cantines scolaires du 17e Arrondissement de Paris en viandes et en produits laitiers issues de la filière Bleu-‐Blanc-‐Coeur. Il prévoit de satisfaire 10 000 convives en établissements publics, du jardin
Proposition de sujet autour du Poulet Jaune des Landes, qui a obtenu il y a 50 ans le tout..
- 7 avril 2015
Le Label Rouge a 50 ans cette année. A l’origine de la création de ce label : Les Fermiers du Sud-Ouest, dont la marque phare est St SEVER, n°2 des marques nationales sur le marché du poulet fermier Label Rouge, avec notamment son Poulet
Des « glaces » sans lactose, est ce possible ? Oui avec Amy’s Kitchen, un lancement..
- 19 avril 2015
Un nouveau parfum – Menthe / pépites de chocolat - pour compléter la gamme de spécialités glacées classiques – Chocolat et Vanille - des parfums gourmands sans produits laitiers, une prouesse technique qui par le choix
