Pêches et Nectarines de Nos Régions : Jaunes ou blanches, personne ne leur résiste !..
- 23 avril 2015
Pêche, nectarine, brugnon... Tous ces fruits sont des variétés de pêche. À chacun sa saveur !
Les étudiants de l’ESSEC testent un concept de restauration grandeur nature..
- 22 avril 2015
Les 8, 9 et 13 avril les centres d’excellence IMHI, Hospitality, Food & Travel et Impact Entrepreneurship de l’ESSEC ont proposé aux étudiants de l’ESSEC de participer à une expérience pédagogique inédite : tester grandeur nature le lancement d’un
Journée mondiale de la Santé : les priorités de l’Anses en matière de sécurité..
- 14 avril 2015
Au niveau mondial, la France se situe à un très bon niveau en matière de sécurité sanitaire des aliments. Mais face à la mondialisation des échanges, à l’apparition de nouveaux modes et habitudes de consommation, à la diversité de l’offre, la vigilance
Ambroisie : Le nombre de personnes allergiques a doublé en dix ans La propagation de..
- 20 avril 2015
Plante invasive, l’ambroisie diffuse un pollen particulièrement allergisant. L’Observatoire Régional de la Santé Rhône-Alpes, avec l’appui d’Air Rhône-Alpes et du Réseau National de Surveillance Aérobiologique, publie une étude sur le développement de
AVEC L'ENDIVE, JE CRAQUE, JE FONDS !..
- 14 avril 2015
Finis les préjugés sur l’endive et donnez un coup de fraîcheur à vos repas en (re)découvrant cette chicorée immaculée ! La consommer ne sera désormais plus une punition mais une véritable révélation gustative.
BLEU-‐BLANC-‐COEUR RENTRE AUX MENUS DES CANTINES SCOLAIRES DU 17e ARRONDISSEMENT..
- 19 avril 2015
Le partenariat porte sur un approvisionnement des cantines scolaires du 17e Arrondissement de Paris en viandes et en produits laitiers issues de la filière Bleu-‐Blanc-‐Coeur. Il prévoit de satisfaire 10 000 convives en établissements publics, du jardin
Proposition de sujet autour du Poulet Jaune des Landes, qui a obtenu il y a 50 ans le tout..
- 7 avril 2015
Le Label Rouge a 50 ans cette année. A l’origine de la création de ce label : Les Fermiers du Sud-Ouest, dont la marque phare est St SEVER, n°2 des marques nationales sur le marché du poulet fermier Label Rouge, avec notamment son Poulet
Des « glaces » sans lactose, est ce possible ? Oui avec Amy’s Kitchen, un lancement..
- 19 avril 2015
Un nouveau parfum – Menthe / pépites de chocolat - pour compléter la gamme de spécialités glacées classiques – Chocolat et Vanille - des parfums gourmands sans produits laitiers, une prouesse technique qui par le choix
L'Huile d'Olive de Corse AOP se décline en une double gamme..
- 7 avril 2015
Le syndicat AOP Oliu di Corsica lance une « double déclinaison » de son huile, afin de reconnaître les spécificités des deux modes de récolte des olives pratiqués en Corse. Même si les fruits sont toujours récoltés noirs, ils donnent une huile au fruité
Menaces sur la sécurité sanitaire des aliments..
- 14 avril 2015
«Vos aliments sont-ils vraiment sûrs ? De la ferme à l’assiette, vous avez tous un rôle à jouer !» est le thème choisi cette année par l’organisation mondiale de la santé (OMS) pour célébrer la Journée mondiale de la santé le 7 avril.
