Centré sur la création de solutions concrètes pour l'industrie alimentaire mondiale. Ce méga-événement continue d'agir comme un catalyseur essentiel pour renforcer la collaboration interprofessionnelle et les partenariats commerciaux à l'échelle mondiale.

Le Dubai World Trade Centre (DWTC) célèbre le retour de Gulfood pour sa 30e édition, qui se déroulera du 17 au 21 février 2025. Sous le thème « The Next Frontier in Food », l'événement promet une vision inestimable du marché dans l'ère futuriste du commerce alimentaire mondial et du progrès résilient des systèmes alimentaires internationaux. Gulfood ouvrira la voie au transfert de connaissances interprofessionnelles et aux possibilités de mise en réseau, en créant un cadre permettant d'établir et d'atteindre les objectifs futurs de la communauté commerciale mondiale. L'impact économique de Gulfood est considérable, avec des transactions commerciales estimées à 20 milliards d'USD au cours des cinq jours, ce qui représente 1 % du commerce mondial des produits alimentaires et des boissons.
Gulfood 2025, la plus grande édition à ce jour, présentera plus d'un million de produits provenant de plus de 5 500 exposants répartis dans 129 pays, allant de grandes multinationales à de jeunes entreprises alimentaires. Les visiteurs pourront explorer 24 immenses halls d'exposition couvrant plus de 1,3 million de pieds carrés tout en interagissant avec des entreprises qui lancent de nouveaux produits, ingrédients et saveurs, qui présentent leur expertise culinaire et qui concluent des accords commerciaux. Des pavillons seront également exposés, notamment aux États-Unis, en France, au Brésil, au Royaume-Uni, en Inde, à Singapour, au Japon et en Australie, ainsi que des entreprises du Kosovo, de Madagascar, de Maurice et de Zambie, qui exposeront pour la première fois.

« S'appuyant sur la transformation extraordinaire de Dubaï et des Émirats arabes unis et sur leur statut d'épicentre mondial, l'évolution similaire de Gulfood au cours des 30 dernières années a consolidé son empreinte dans l'espace mondial des boissons et des boissons alcoolisées en tant que scène de premier plan où les professionnels de l'industrie peuvent se connecter, conclure des accords commerciaux et établir les tendances alimentaires de demain. Cette édition historique mettra en lumière le rôle des Émirats arabes unis en tant que plaque tournante de l'innovation et du commerce alimentaire international, tout en rendant hommage aux défenseurs et aux visionnaires qui ont ouvert la voie au salon en tant que plateforme favorisant les opportunités commerciales, la contribution économique mondiale et l'établissement de partenariats d'affaires durables », a commenté Trixie LohMirmand, vice-présidente exécutive du Dubai World Trade Centre.

LE TERRAIN DE JEU DE LA COMMUNAUTÉ COMMERCIALE MONDIALE DU SECTEUR DE LA GASTRONOMIE
En réunissant les leaders mondiaux, en alimentant les partenariats commerciaux et en inspirant la réflexion prospective, Gulfood est la plateforme définitive pour redéfinir l'innovation alimentaire et la croissance du commerce dans le monde entier. Il accueillera une liste variée de géants internationaux de l'industrie alimentaire et des boissons, dont ABIEC (Association brésilienne des exportateurs de bœuf), Agthia Group, Al Ain Farms, Alokozay, Al Rawabi, Americana, Choithrams, Dilmah Ceylon Tea, Hayel Saeed Anam & Co, Hype Drinks, IFFCO, Japan Meat & Livestock, JBS, Lactalis, Saputo, Savenica Fromage & Dairy, Seara Food Europe Holding, TATA International Ltd, Tilda, US Meat Export Federation et Wilmar.
Les visiteurs peuvent participer aux Gulfood Discovery Tours - une série de visites guidées sur des thèmes sectoriels offrant une expérience immersive mettant en lumière les tendances et les innovations alimentaires mondiales sur le site du salon, ainsi que des conseils d'experts et des informations à chaque étape. Il s'agit notamment de visites dédiées à divers thèmes alimentaires tels que « Gourmet », « Protéines alternatives et à base de plantes », « Numérisation et traçabilité » et « Fabriqué dans les Émirats ».

DES IDÉES EXCLUSIVES DE VISIONNAIRES À LA TÊTE DE STRATÉGIES ALIMENTAIRES MONDIALES
Gulfood 2025 lancera le premier sommet Food500, qui accueillera sous un même toit les leaders et décideurs mondiaux du secteur F&B, y compris les PDG, les chefs d'État, les responsables commerciaux, les investisseurs, les universitaires, les scientifiques, les innovateurs technologiques et plus encore, pour discuter des questions clés sur le commerce international, les stratégies d'investissement, les tendances, les opportunités de croissance, la transformation induite par l'IA, la législation, les préoccupations environnementales, la santé et le bien-être, ainsi que les défis socio-économiques qui ont un impact sur la sécurité alimentaire mondiale. Parmi les orateurs confirmés figurent Mme Piret Hartman, ministre de l'agriculture et de la production alimentaire de la République d'Estonie ; M. Obaid Saif Hamad Al Zaabi, président du conseil d'administration de l'Autorité arabe pour l'investissement et le développement agricoles (AAAID) ; Mme Geeta Sethi, conseillère et responsable mondiale des systèmes alimentaires à la Banque mondiale ; M. Edwini Kessie, directeur de la division de l'agriculture et des produits de base à l'Organisation mondiale du commerce (OMC) ; M. Alvyn Severien, PDG d'Algama Foods, une entreprise basée sur les microalgues, et bien d'autres encore.

LES PLUS GRANDS CHEFS DU MONDE ET LES EXPÉRIENCES GASTRONOMIQUES LES PLUS MARQUANTES SE TOURNENT VERS L'AVENIR DE LA GASTRONOMIE

Le populaire programme Top Table, parrainé par l'Organisation japonaise du commerce extérieur (JETRO), revient avec le thème « Culinary Futurism », offrant un aperçu de la prochaine décennie de l'alimentation. Gulfood célèbre sa 30e édition en accueillant le chef de renommée mondiale et légende de la gastronomie Alain Ducasse, qui fait sa toute première apparition avec 21 étoiles Michelin à son palmarès. Des chefs célèbres tels que Romain Meder, Ana Roš, Ángel León, Fredrik Berselius et bien d'autres sont également au programme. Dubai World Cuisine met en scène des chefs locaux qui collaborent avec des superstars culinaires mondiales pour organiser une série de dîners exclusifs à quatre ou six mains dans toute la ville, renforçant ainsi l'identité de Dubaï en tant que plaque tournante de la gastronomie mondiale. Grâce à des partenariats exclusifs, les participants pourront bénéficier d'offres spéciales réservées aux détenteurs d'un billet Gulfood.
Les billets pour Gulfood 2025 sont actuellement à un tarif spécial de 495 AED pour un laissez-passer de 5 jours, au lieu de 695 AED pour une durée limitée.

Pour plus d'informations sur Gulfood 2025 et pour acheter des billets, veuillez consulter : www.gulfood.com