La récolte bat son plein dans les melonnières du Sud-Est, du Sud-Ouest et du Centre-Ouest, les trois bassins de production du melon de nos régions. Le fruit chouchou des Français en été s’épanouit actuellement dans des conditions climatiques idéales.

La hausse du mercure et l’ensoleillement généreux lui confèrent un subtil équilibre entre arômes et sucre, pour des qualités gustatives sans égal. Autre bonne nouvelle : le cœur de la saison lui garantit un rapport qualité / prix optimal.

Bref, c’est le moment de se régaler. Bon appétit !

UN ALLIÉ 100 % FRAÎCHEUR

En période de fortes chaleurs, une bonne hydratation est de rigueur.

Constitué à plus de 90 % d’eau, très peu calorique, le melon de nos régions constitue naturellement un allié de choix pour une entrée légère, un dessert gourmand ou une simple pause désaltérante. Délicieux à partager, selon son calibre, il sait se prêter aux envies plus élaborées : décliné en tartare, en sorbet et autres smoothies, sans oublier les jambons de pays, viandes séchées et autres fromages d’été, qu’il sait escorter de sa petite touche de fraîcheur.

Plus d'info: www.lemelondenosregions.fr