Pour sa seconde édition, le Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française s’est tenu les 11, 12, et 13 mai 2015 sur le parvis de Notre-Dame de Paris.

Tony DORÉ , LUISANT (Centre) remporte le 1er prix !

5 autres finalistes ont concouru parmi lesquels :

• Guillaume BETON de ALIXAN (Rhône Alpes)
• Jorge COSTA de ROMAINVILLE (Paris Ile-de-France)
• Pierre LAVAUD de ORVAULT (Pays de la Loire)
• Grégory NEVEU de LANNEMEZAN (Midi Pyrénées)
• Sébastien POIDEVIN de NICE (PACA Corse)

Quelques mots sur Tony DORE, lauréat du concours 2015 :

Tony DORE, 25 ans, est titulaire d’un CAP Boulanger, BP Boulanger, CAP Pâtissier, BTM Pâtissier et d’un diplôme d’encadrant en entreprise artisanale. Sa passion du métier de boulanger lui a été transmise par son oncle ainsi que l’ami de sa grand-mère. Il est depuis responsable d’une boulangerie à LUISANT près de Chartres.

Tony a décidé de concourir pour la Meilleure Baguette de Tradition Française pour apprendre, partager, être performant dans son travail et aussi pour son amour de la compétition ! Comme il dit, "quand on tombe dans ce métier, on ne peut plus s’en passer !".

Plus d'info: www.boulangerie.org