Synonyme de repas festifs, Pâques est l’occasion pour LA COMPAGNIE ARTIQUE de faire découvrir ou redécouvrir sa gamme de 7 cassolettes et 15 coquilles préparées à base de Noix de St-Jacques. Spécialisée depuis plus de 25 ans dans les plats gastronomiques surgelés et les produits de la mer, le fabricant breton se distingue par le développement continu de recettes authentiques, originales et raffinées. Inspirés de la Bretagne, les chefs cuisiniers sélectionnent rigoureusement les produits pour leurs qualités gustatives et leur finesse. Mariant délicatement la Noix de St-Jacques aux petits légumes, marrons et denrées de premier choix tels que le foie gras, les ris de veau ou les écrevisses, ces recettes viennent garnir les tables à toutes les occasions !

 7 CASSOLETTES DE LA MER

LA COMPAGNIE ARTIQUE propose l’offre de cassolettes la plus diversifiée du marché, en format individuel ou à partager.

Elle se compose de recettes traditionnelles telles que la CASSOLETTE GOURMANDE ou les CASSOLETTES CUISINÉES À LA BRETONNE. Une version À LA LAITUE DE MER, exclusive en linéaire, a été élaborée pour les adeptes de nouvelles sensations gustatives. Pour une touche raffinée et les grandes occasions, des cassolettes cuisinées AU RIESLING, AUX MARRONS ET SAUTERNES, AUX ÉCREVISSES ET BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD, ou encore AUX RIS DE VEAU ET MONBAZILLAC ont été imaginées.

SÉLECTION COUP DE COEUR : CASSOLETTES DE ST-JACQUES ET RIS DE VEAU CUISINÉES AU MONBAZILLAC

Ce duo gourmand de Noix de St-Jacques (20 %) et de ris de veau (8 %) est agrémenté de champignons émincés. Pour une note de gourmandise, la cassolette est préparée dans une sauce onctueuse au MONBAZILLAC, un vin liquoreux produit au Sud du vignoble de Bergerac. Accompagnée de tagliatelles ou de petites pommes de terre, elle est du plus bel effet sur les tables de fêtes !

15 COQUILLES ST-JACQUES CUISINÉES

La gamme de coquilles cuisinées de LA COMPAGNIE ARTIQUE se distingue par ses sauces préparées dans le respect des traditions culinaires. Elles sont généreusement garnies de Noix St-Jacques, jusqu’à 60 % selon les recettes. Pensées pour les grandes occasions, repas conviviaux ou plus intimistes, elles sont disponibles en deux, quatre, huit ou dix coquilles de 90 à 110 g. Un format individuel pratique de 110 g est également proposé pour une consommation au bureau.

SÉLECTION COUP DE COEUR : COQUILLES ST-JACQUES CUISINÉES À LA BRETONNE

Inspirées des traditions culinaires bretonnes, ces coquilles se distinguent par la saveur dominante des noix de St-Jacques qui composent 60 % de la recette. La sauce crémeuse, légèrement rehaussée de vin blanc, apporte délicatesse et gourmandise. Elle peut s’accompagner d’un riz sauvage, de tagliatelles fraîches ou de petites pommes de terre sautées.

plus d'info: www.compagnie-artique.com