Italie/produits laitiers : l'Asiago se porte bien
- Création : 1 janvier 2012
Le fromage Asiago a enregistré une croissance de 15% de son CA. Le consortium du fromage Asiago prévoit de clôturer 2011 très positivement : « d'un côté il y a eu la croissance sur les marchés étrangers, qui ont progressé de 9,5%, et de l'autre le marché domestique qui a lui aussi une tendance positive », a commenté Flavio Innocenzi, directeur du Consortium. La production 2011 devrait être en ligne avec celle de 2010 à 22.700 t.
L'Italie reste le principal débouché et absorbe 93% des ventes. Les ventes à l'export ont bondi en Allemagne (+29%) et en Autriche (38%).
Source : www.winello.com
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