Le site industriel de Bakkavör Traiteur SAS situé à Chevilly - spécialisé en Traiteur de la Mer - est repris par le groupe Alfesca, leader du marché des produits de la mer et d’épicerie fine en France.

Cette cession est motivée par le fait que Bakkavör en France souhaite notamment se recentrer sur les activités du groupe :

- 5ème Saison sur l’activité Salades 4ème en GMS
- Crudi sur les activités salades, fruits et légumes prêts à l’emploi et produits élaborés sur le marché de la Restauration commerciale et dans l’univers Traiteur frais en GMS

…Mais aussi poursuivre son développement sur le marché du Traiteur en GMS en France en proposant des produits qui s’appuient sur le savoir-faire du groupe en Angleterre où il est leader.

Pierre Méliet (Directeur Général Crudi-Bakkavör) : « En se basant sur la position de leader du groupe au Royaume-Uni, Bakkavör en France a l’ambition de développer des pistes de produits, mal explorées aujourd’hui, dans l’univers du Traiteur GMS en France. Ces nouvelles gammes s’appuieront à la fois sur ses expertises développées pour l’univers de la restauration, où Crudi a une position majeure auprès des principaux intervenants en France, et sur ses savoir-faire Salades, Fruits, Légumes et Traiteur.

De son côté, Alfesca, afin d’augmenter sa capacité de production et de conforter sa position de leader sur un marché en croissance, souhaite faire du site de Chevilly un centre d’excellence dans la production de blinis et de tartinables.

Plus d'infos : www.bakkavor.com

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