Les premières dattes précoces, à moitié mûres, connues sous le nom de 'M'naguer', ont fait leur première apparition sur les étals des marchands de fruits et légumes de Ghardaïa en ce début de fortes chaleurs dans cette région du sud du pays.

Selon les explications d'un fin connaisseur, marchand de fruits au quartier Theneit El Makhzen de Ghardaïa, cette variété de datte, issue principalement des palmeraies de la région de Tidikelt (In Salah et In Ghar) est proposée à des prix qui varient entre 550 DA et 600 DA le kilogramme, selon le goût et le calibre du fruit. Mielleuse aux reflets mordorés, très prisée par la population du Sud du pays, cette datte est grappillée une à une, régime par régime, brindille par brindille, avec précaution tôt le matin ou en fin d'après-midi. Les fortes chaleurs qui ont marqué ces derniers jours la région de Tidikelt au nord de la wilaya de Tamanrasset, ont précipité le mûrissement de cette variété de datte, molle et très sucrée", a-t-il précisé, tout en soulignant que "si elle n'est pas cueilli à temps, celle-ci risque de pourrir". Muni d'un seau pourvu d'une anse attachée à une corde et d'un tissu imbibé d'eau pour s'essuyer les doigts de temps à autre afin de ne pas maculer les autres dattes, la M'Naguer de Tidikelt est cueillie généralement par un connaisseur en phoéniciculture.

Source : www.lemaghreb.com

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