La Mie Câline investit 7 millions d'euros dans de nouveaux équipements
- Création : 16 janvier 2011
Après la création fin 2009 d’une plateforme d’expédition de 3500 m2, La Mie Câline se dote d’un nouvel outil de production : une ligne de précuit surgelé. Une nouvelle extension de 3 500 m² et une étape stratégique pour l’entreprise vendéenne spécialisée dans la fabrication et la distribution de pains et viennoiseries. Un investissement de 7 millions d’euros dont l’enjeu premier est la qualité du service apporté à son réseau de magasins.
En s’équipant d’une ligne de production automatisée de pain précuit surgelé Mécatherm, La Mie Câline a choisi une technologie « qui reproduit mécaniquement la main de l’artisan pour ne pas altérer le produit ». Deux ans de recherches ont été nécessaires pour adapter le process aux exigences La Mie Câline.
Par liliAn - Lire la suite...
Source : www.blogagroalimentaire.com
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