Danisco propose une enzyme pour garder l'aspect frais du pain

  • Création : 25 octobre 2010

Grâce à sa technologie G+, Danisco propose une nouvelle enzyme dédiée à la boulangerie qui permet au pain de garder sont aspect moelleux pendant 10 jours, ainsi que sa texture initiale et ses arômes.

Danisco propose donc deux nouveaux produits dans sa gamme POWERFresh. Ces préparations enzymatiques limite le rancissement du pain.

Par liliAn¨- Lire la suite...
Source : www.blogagroalimentaire.com

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