Selon une étude menée entre octobre 2009 et juillet 2010 par le Crédoc (Centre de Recherche pour l’EtuDe et l’Observation des Conditions de vie) auprès de 1222 foyers (2560 personnes), la majorité des Français (69%) ne respecte pas la recommandation officielle inscrite dans le cadre du PNNS de consommer au moins 5 portions de fruits et légumes différents par jour. Constat encore plus alarmant chez les enfants : dans la tranche d’âge des 3-14 ans, ils ne sont que 9% seulement à suivre cette recommandation prioritaire pour le gouvernement. Les personnes âgées de plus de 65 ans restent les plus gros consommateurs de fruits et légumes.

En dépit de ce bilan décevant, Mme Hébel, directrice du département consommation du Crédoc, constate néanmoins une tendance positive : « si les adultes ne sont aujourd’hui que 31% à consommer plus de 5 fruits et légumes par jour, ils n’étaient que 27% en 2007 ». La part de « petits consommateurs » (de 0 à 3,5 portions) a reculé : elle est passée de 47% en 2007 à 45% aujourd’hui. L’effet générationnel reste relativement fort dans la consommation ; les efforts devront donc cibler plus particulièrement les populations les plus jeunes (nés après 1977) pour qui la consommation de fruits et légumes est loin d’être une habitude.

Anne-Sophie Malhère. D’après www.agromedia.fr
Source : www.lrbeva.com

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