Quinze clusters et centres d’excellences de l’agroalimentaire de neuf pays différents ont participé à une journée d'échanges organisée par F²C Innovation (« superpôle » agroalimentaire français qui regroupe les trois pôles de compétitivité que sont Agrimip Innovation, Valorial et Vitagora).

Les différents acteurs de cette réunion ont convenu de créer le World Food Network, un réseau international d’innovation dans l’agroalimentaire. Ses objectifs sont d’initier et de développer des projets de R&D internationaux et de jouer un rôle important dans la réflexion et la définition de certains aspects de la réglementation du secteur. Cette journée aura permis également de faire émerger plusieurs projets concrets dans le domaine des aliments fonctionnels, des allergènes, de la sécurité alimentaire ou encore des plastiques polyester bio-sourcés.

Neuf ateliers ont permis de réaliser un travail de cartographie des compétences et des moyens techniques et scientifiques disponibles. Les échanges ont conduit les participants à faire émerger des thématiques de projets collaboratifs trans-nationaux qui pourraient s’inscrire dans le cadre du prochain appel à projets européens. Les allergènes, la sécurité alimentaire, les plastiques polyesters bio-sourcés, mais aussi une nouvelle approche des études cliniques dans le cadre du développement d’aliments fonctionnels, sont quelques-unes de ces thématiques prometteuses.

Par liliAn - Lire la suite...
Source : www.blogagroalimentaire.com

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