L’EFSA vient de publier un rapport complet sur les dernières connaissances scientifiques disponibles relatives aux propriétés biologiques de l’acide folique.

En 2008, un comité EFSA avait été créé afin d’analyser les risques et bénéfices d’une supplémentation en acide folique. Un an après, plus de 60 experts scientifiques s’étaient réunis pour évaluer les connaissances mettant en lien l’acide folique et les risques de cancers. Ce rapport est donc le fruit de nombreux travaux internationaux.
 
Apports et recommandations ont été discutés, ainsi que la relation entre acide folique et cancers (colorectal, du sein, de la prostate, du pancréas et de l’œsophage). Les principales conclusions sont les suivantes : si le bénéfice de l’acide folique dans la fermeture du tube neural chez le fœtus est bien établi, les opinions divergent sur les risques de cancers, les études ne fournissant pas de preuves suffisamment significatives. De plus, le débat reste entier quant à la dose maximale de sécurité de 1 mg/jour.

Sylvanie Séret. D’après www.efsa.europa.eu
Source : www.lrbeva.com

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