Lundi 1 mars : le jury de professionnels a délibéré pendant plus de 2h30 pour identifier les qualités - visuelles, tactiles et gustatives - des 10 fromages représentés. Le Maroilles Fauquet, « un fromage fort mais tout en finesse qui offre une palette aromatique variée », seule AOP fromagère du Nord de la France, l’emporte et récolte une belle moisson de médailles ! Un bon début d’année, placée sous le signe des 85 ans de Fauquet.

AU NATIONAL
Or : Quart Maroilles (200g)
Bronze : Crème de Maroilles

À L’EXPORT
Argent : Gros Maroilles (720g)

LE SAVIEZ-VOUS ?
Les Fromagers de Thiérache participent chaque année depuis 1997 au concours général Agricole. Avec ces nouvelles récompenses ils comptabilisent 33 médailles : 11 d’or, 12 d’argent et 10 de bronze !

à suivre... Les Fromagers de Thiérache fêtent en 2010 les 85 ans du Maroilles Fauquet !

Plus d'infos : www.fauquet-maroilles.com

Consulter tous les salons professionnels - France

Communiquez vous aussi sur l’actualité de votre entreprise et de vos produits, Adhérez à Agroligne