Un jeune entrepreneur a ouvert mercredi une nouvelle enseigne 100% halal dans le centre de Nanterre, avec l'espoir de séduire une clientèle de musulmans branchés mais aussi tout autres consommateurs attirés par les saveurs orientales.

Avec un nom bien identifié, "Hal'Shop", un slogan ("des saveurs, des valeurs") et une devanture étudiés, Rachid Bakhalq, un Limousin d'origine marocaine âgé de 30 ans, veut étendre sa marque dans d'autres villes d'Ile-de-France, si son magasin-pilote de Nanterre tient ses promesses.

Et face aux polémiques qui ont surgi après l'expérimentation dans certains restaurants Quick de ne servir que des hamburgers halal, le jeune chef d'entreprise défend son projet: séduire des clients de toutes origines en mariant les cultures occidentale et orientale. Le tout dans une ambiance "bobo" (bourgeois-bohème) et avec une bonne dose de marketing.

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Source : www.lexpress.fr

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