La réduction du taux de TVA, réclamée depuis des années par les restaurateurs, va enfin devenir une réalité. L'Union Européenne a en effet donné son accord pour réduire le taux de TVA dans certains secteurs, notamment la restauration, à partir de 2010.

Nicolas Sarkozy s'est dit favorable à une baisse du taux de TVA (de 19.6% actuellement) à 5.5% sous réserve d'engagements concrets de la part des restaurateurs :  prix du café à 1 euro et affichage de la baisse de prix sur le plat du jour.

D'autres points, concernant notamment les créations d'emploi et les salaires, seront discutés lors des Etats Généraux de la restauration en avril.

Source : www.agroalimentaire.fr