WebSim Milq est une interface web de calcul de modèles prédictifs permettant l'optimisation des traitements thermiques de la matière première réalisés dans l'industrie laitière.

L'objectif de ce logiciel en ligne est de déterminer le traitement thermique optimal pour obtenir l'inactivation des microorganismes indésirables, obtenir une qualité nutritionnelle du lait meilleure et limiter les coûts liés à l'encrassement du matériel et aux énergies. Tout ceci en fonction des caractéristiques de votre matériel et de la qualité de votre matière première.

Le didacticiel Websim MILQ a été développé dans le cadre du projet MILQ-QC-TOOL CRAFT par NIZO food research (logiciel de modélisation) et Wirelessinfo (technologie web). Il vous sera possible de créer un modèle prédictif qui vous permettra de connaître la température idéale pour détruire l'activité phosphatase, dénaturer les protéines du lactosérum, etc.

Un dictaticiel est disponible pour connaître rapidement les possibilités de l’application web. Vous pourrez vous inscrire gratuitement pour découvrir le logiciel et voir quelques unes de ces possibilités.

Pour essayer le logiciel en ligne : http://websim.milq.org

Par liliAn
Source : www.blogagroalimentaire.com