Les professionnels du secteur avicole ont soulevé les problématiques auxquelles fait face le secteur, particulièrement au niveau de la commercialisation des stocks frigorifiés et de la dégradation de la commercialisation des œufs en raison de la surproduction.

Ils ont avancé plusieurs propositions dont la révision de la programmation de la production pour l'année 2009 qui s'établira à 79 000 tonnes contre 87 672 tonnes en 2008, tout en constituant un stock de régulation de 2000 tonnes de viandes congelées et en identifiant les meilleurs moyens pour la promotion de ce réservoir.

Selon le journal "El Fellah", diffusé par l'Union Tunisienne de l'Agriculture et de la Pêche (UTAP), les autres propositions présentées sont relatives à la programmation de la production d'œufs pour un seuil ne dépassant pas les 120 millions de dinars d'œufs et les 125 millions d'œufs au cours du mois de Ramadan, le prolongement des cycles de production des œufs des poules pondeuses de 80 semaines à 88 semaines avec la diminution du nombre de ce type de volailles en éliminant les poules pondeuses âgées du cycle de production.

Selon la même source, les problèmes que vit le secteur sont dus essentiellement à la hausse importante des coûts de production vu la hausse des prix des fourrages et la non application du cahier des charges, notamment dans le domaine du commerce, de la distribution des produits avicoles et de la surproduction de poulets de chair.
 
Source : www.investir-en-tunisie.net