Un groupe de sept entreprises de congélation de poisson, basées dans la ville de Dakhla, vient d'obtenir des certifications de qualité ISO 9001 version 2000 et ISO 22000 version 2005, indique un communiqué de l'agence nationale de promotion des petites et moyennes(ANPME).

"Les entreprises de ce groupe se sont engagées dans une démarche qualité et sécurité alimentaire, conformément aux référentiels ISO 9001 V2000 et ISO 22000 V 2005 afin de se conformer aux exigences de leur clientèle et améliorer l'organisation interne de leur unité de production avec une adhésion de leur personnel à des standards internationaux de management de la qualité et de la sécurité alimentaire ", précise le communiqué.
Ces entreprises opèrent pour la plupart dans le traitement et la congélation du poisson pélagique (sardine, maquereau..) et quelques unes d'entre elles dans le traitement et la congélation de céphalopodes (poulpes, seiches, calamars..).

Les produits de ces entreprises, membres de l'Association des industriels et armateurs des pélagiques du sud (ASSIAP-SUD) et de l'Association des industriels des produits de la mer de Oued-Eddahab (AIPMOD) sont essentiellement destinés à l'export vers la Russie, l'Europe, l'Amérique latine et l'Afrique.
Sur les sept entreprises de ce groupe, cinq ont été certifiées ISO 22000-V2005 et les deux autres certifiées ISO 9001-V2000/ISO 22000-V2005, relève-t-on.

De même source, on souligne que la certification ISO 9001-2000 et ISO 22000-2005 de ces sept unités de production est l'aboutissement d'une action d'accompagnement lancée en août 2007 au profit de neuf entreprises localisées à Dakhla, à l'initiative de l'ANPME en partenariat avec l'agence du sud et les associations d'ASSIAP-SUD et d'AIPMOD.

Cette action, qui a pris fin en septembre 2008, a permis de mobiliser une expertise nationale et internationale de qualité (une expertise norvégienne dans la congélation du poisson a contribué à identifier les points faibles techniques à améliorer lors des diagnostics).

L'impact de cette action sur la performance des entreprises certifiés a été très concluant et leur a permis notamment d'améliorer l'organisation interne, le travail en équipe et la responsabilisation du personnel et d'assurer une production dans le respect des normes internationales d'hygiène et de sécurité alimentaires et la maintenance de leur agrément vétérinaire, tout en bénéficiant de l'allègement du contrôle sanitaire, note-t-on.
Ces résultats, poursuit la même source, permettront aux entreprises accompagnées de mieux se positionner sur le marché international, face à des concurrents potentiels dans la congélation des poissons pélagiques tels que le Chili et le Pérou.

Et de signaler que les audits de certification ont été réalisés par un groupement d'organismes certificateurs de renommée internationale représentant l'Europe et l'Amérique latine, ces continents correspondent aux principaux marchés d'export des entreprises (Europe, Brésil) et aux concurrents potentiels du Maroc dans le traitement des pélagiques (Chili et Pérou).

Source : www.journaux.ma