Danisco a signé aujourd’hui un partenariat à long terme avec la société française Ferco Developpement pour la fourniture exclusive mondiale des extraits de raisin Grap'Active™. Ces extraits sont produits avec un procédé breveté d'extraction à l’eau et sont naturellement riches en polyphénols bien connus pour leurs bénéfices santé et leurs propriétés antioxydantes ainsi que pour leur rôle dans la prévention de l’oxydation des aliments.

Un partenariat naturel
Ce nouveau partenariat s’inscrit dans la stratégie de Danisco centrée sur la Santé et la Nutrition qui complète ainsi sa gamme de polyphénols de fruits ayant un effet bénéfique sur la santé.
Ne modifiant pas le goût des aliments et totalement solubles dans l’eau, Grap’Active™ est la solution naturelle qui correspond à la demande des consommateurs recherchant des produits sans conservateurs artificiels ou avec une faible teneur en sucre.
“Les polyphénols naturels de raisin ont un intérêt important pour nos clients dans l’industrie alimentaire, les boissons et les compléments alimentaires en offrant des bénéfices santé avec un positionnement et un étiquetage entièrement naturel”, a déclaré Fabienne Saadane-Oaks, Président de Danisco BioActives, “Notre partenariat avec Ferco complète notre portefeuille d'extraits naturels et contribue à positionner Danisco comme le partenaire de premier rang en ingrédient santé et nutrition.”
Ferco est également satisfait de ce partenariat: « Grâce à l'envergure commerciale mondiale de Danisco et à son expertise nous allons développer de nouveaux circuits de commercialisation pour nos Grap’Active™ », commente Marc Feriès, PDG de Ferco.

Danisco BioActives se concentre sur la santé et la sécurité
Danisco cherche à étendre sa gamme d'extraits naturels avec des produits nouveaux et uniques dans la conservation des aliments et la santé.
Ainsi, en complément de sa gamme existante d’extrait de thé vert, de romarin ainsi que de pomme dont l'accord de partenariat a été signé il y a quelques semaines, Danisco propose maintenant des extraits naturels du raisin.
La nouvelle gamme de Ferco que proposera désormais Danisco inclura des polyphénols extraits de pellicule de raisin blanc et de pellicule de raisin rouge et des extraits de pépins de raisin.

Les cibles marchés sont les produits laitiers, les boissons, les produits et les compléments alimentaires.

Un marché en pleine croissance
Selon une étude de Frost & Sullivan, le marché total des polyphénols est évalué à plus de 100 millions d'Euros uniquement pour l'Europe. Les flavonoïdes de thé vert, les polyphénols d’olive et de raisin sont les principaux vecteurs de ce marché en pleine expansion, le raisin étant parmi les fruits qui contiennent le plus de polyphénols.

Par liliAn - D'aprés Ferco Développement
Source : www.blogagroalimentaire.com