Un responsable syndical a récemment averti du danger de faillite de plusieurs sociétés laitières, soulignant que la production laitière serait touchée par une crise dans les prochaines années.

Le président de la Chambre nationale des fabricants du lait et dérivé, Habib Jedidi, affirme que le secteur laitier est actuellement confronté à plusieurs crises d’ordre financier.

En indiquant que la plupart des entreprises industrielles liées au secteur laitier sont menacées de faillite, Habib Jedidi estime que certaines entreprises enregistrent des pertes considérables.

En effet, toujours selon notre source, des pertes ont été enregistrées en 2007 chez trois grandes sociétés laitières s’élevant aux alentours de 15 millions de dinars.

Par ailleurs, le responsable syndical a exprimé sa crainte d'une possible baisse record de la production laitière dans les prochaines années, ce qui conduira automatiquement, selon lui, à une crise alimentaire voire économique grave.

La crise du lait serait due au déficit d’offre devant l’augmentation de 12% de la demande en 2007. La hausse du coût de production (coût d’alimentation du bétail, prix des génisses, etc.) ; à cela s’ajoute, également, l’augmentation de la demande de lait frais pour la production de fromage blanc et d’autres dérivés laitiers.

B.B.K
Source : www.webmanagercenter.com