Selon M. Abdelhamid Essakli, directeur général du groupement interprofessionnel des viandes et du lait, ce plan vise essentiellement la consolidation de la productivité et du rendement des vaches d'une part et le développement de ressources fourragères propres, d'autre part.

La volonté de la Tunisie de préserver la pérennité de ce système, trouve son importance dans le rôle socio-économique, assigné à ce secteur qui constitue une source d'emplois pour 112 mille éleveurs, dont 80 pc sont propriétaires d'une à trois vaches.

M. Essakli a souligné dans le même cadre, que la révision de la stratégie adoptée dans le secteur laitier, est une option dictée par les pressions qu'a connues le système, au cours des derniers mois, lesquelles ont causé un déséquilibre au niveau de l'approvisionnement des points de ventes en ce produit.

Source : www.infotunisie.com