En dix ans, les Cafés Merling ont multiplié par trois un chiffre d'affaires qui atteint aujourd'hui les 20 M€. Le groupe familial confirme ses velléités de croissance sur le marché de l'expresso avec de nouveaux projets. Vincent Merling a créé son entreprise en 1979 et a développé le concept Cafés Merling en proposant une offre diversifiée adaptée à différentes cibles de consommation sur un marché en pleine évolution.L'univers Cafés Merling est adossé à une activité de torréfaction et de vente de café expresso au travers de quatre structures
 
Qualité, régularité, réactivité et logistique sont les points forts de l'entreprise. Le maillage régional des agences et la gestion informatisée du parc de machines permet à Cafés Merling de garantir un niveau de service très élevé. Par ailleurs, dans le cadre de sa nouvelle usine de La Rochelle, le groupe a investi dans un outil industriel de haute technologie entièrement automatisé qui lui permet d'augmenter sa capacité de production tout en conservant un processus de torréfaction lente développant tous les arômes sur le modèle des pratiques artisanales.
 
Les Cafés Merling ont pour objectif de consolider et renforcer leur implantation sur le territoire de l'Arc Atlantique autour du siège situé à la Rochelle, où Vincent Merling cultive la passion et le «goût de l'excellence » en présidant depuis presque 20 ans le club de rugby de l'Atlantique Stade Rochelais.
En prenant 25% des parts de la nouvelle Société de Développement Daréa, Vincent Merling vient de positionner son groupe familial en capacité de répondre aux appels d'offres nationaux et européens.
Le groupe familial renforce son capital avec le soutien d'UEO afin de poursuivre une stratégie de
développement par croissance interne et externe.
 
 Groupe Cafés Merling
• Date de création : 1979
• Siège : Périgny (17)
• Activité : torréfaction, vente de cafés et distribution automatique
• Chiffre d'affaires consolidé 2006 : 20 millions d'euros
• Effectif groupe : 220 personnes
• Dirigeant : Vincent MERLING, PDG
Investisseur financier UEO • Siège : Rennes (35)