Depuis sa création la société Conserves Oualili a élargi son champ de production et celui de commercialisation de ses produits au rythme de la récolte et de la demande nationale et internationale, en développant de nouveaux produits et de nouveaux processus de fabrication et se dotant d'un personnel qualifié. Sa devise : La qualité comme état d'esprit.

En plus de sa production des olives de tables, du ketchup,de la hot sauce, des confitures, des tomates concentrées, Conserves Oualili élabore également une large gamme de condiments tels que : citrons confits, cornichons préparés à la Française (croquants), petits oignons au vinaigre, câpres, piments au vinaigre, variantes aux légumes, harissa douce et affinée préparation Marrakech, tropicales aux épices, farcies aux légumes, farcies aux amandes et un grand choix pour préparation, dégustation tagine, et son huile d'olive la plus naturelle sans cholestérol préparée en pression à froid à base d'olives fraîches et cela pour obtenir une huile d'olive vierge extra à une acidité inférieure à 0,8% emballée sous contrôle rigoureux.