Derrière sa forte renommée une seule et unique devise : qualité et exigence.

Allant de la sélection des meilleurs blés du monde à l'ensachage, le grain passe dans des machines de très haute technologie, assurant la sélection et le nettoyage complet du blé avant d'entamer la production.
A l'instar des usines, les laboratoires sont très performants. Tous les produits sont rigoureusement analysés et toutes les livraisons sont accompagnées d'une fiche technique comportant les indices colorimétriques (indice de jaune, indice de brun, luminosité), la granulométrie, le taux de minéralisation, l'humidité et le taux de protéine.

Maymouna compte aujourd'hui dans sa gamme une multitude de produits à base de blé dur et de blé tendre.

Farine et Semoule de Blé Dur :
- Semoule Grosse
- Semoule Fine
- Finot
- Finette
- Farine Complète
- Farine Entière
- Son

Farine de Blé Tendre :
- Farine Fleur
- Farine Extra Blanche
- Farine de luxe (sous la marque Ambre)

Reconnue aussi bien par les consommateurs que par les industriels les plus exigeants du couscous et des pâtes alimentaires, la marque Maymouna poursuit son chemin avec sureté et confiance appuyée par le label de qualité.