Dénomination du veau

  • Création : 11 juin 2007
Christine Lagarde, ministre de l'Agriculture et de la Pêche, se félicite de l'adoption aujourd'hui d'un nouveau règlement européen encadrant l'utilisation de la dénomination « veau ».

Ce nouveau texte rend plus lisible l'information faite aux consommateurs et évite toute distorsion de concurrence au sein de l'Union européenne. La France, premier producteur et premier consommateur de viande de veau, a en effet soutenu la démarche initiée par la Commission européenne.

Source : www.agrisalon.com

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