Eaux de source et eaux minérales : A quand un vrai étiquetage !

  • Création : 4 juin 2007
A partir de ce mois de juin, l'Institut algérien de normalisation (IANOR), sous tutelle du ministère de l'Industrie, devra certifier les eaux minérales.

C'est ce qu'a indiqué, hier, Faouzia Mouffok, microbiologiste et chef de service du laboratoire de bactériologies alimentaires de l'Institut Pasteur d'Algérie en marge d'une journée d'étude scientifique et technique sur les eaux minérales naturelles et les eaux de source. Le but étant que le consommateur algérien puisse reconnaître l'eau vendue en tant qu'eau de source ou minérale.

Source : www.lesoirdalgerie.com

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