Depuis fin janvier, une signature unique permet d'identifier les viandes issues des troupeaux de 5 régions d'élevage - Aquitaine, Limousin, Midi-Pyrénées, Auvergne et Languedoc Roussillon- et pour l'ensemble des circuits de distribution (boucherie artisanale, GMS, restauration) : SAVEUR OCCITANE Au sein d'une structure créée par les Entreprises (GIE Saveur Occitane), ce sont 6 acteurs régionaux qui s'investissent dans une démarche d'uniformité pour une garantie sans faille de l'origine et de la qualité des viandes : ARCADIE SUD-OUEST, BIGARD Industrie, SAS SODECO, SPANGHERO SA, SARL VIADIS, SARL VIANDES OCCITANES.

 

Un groupement inédit sur le marché de la viande pour une marque d'origine.
Implication des piliers du GIE Saveur Occitane, respect des engagements des éleveurs, abatteurs et clients distributeurs, Charte des Bonnes Pratiques d'Elevage sont autant de garanties qui assurent pour les distributeurs et les consommateurs, une transparence totale sur l'origine et la certitude d'une viande régionale de qualité élevée dans la plus pure tradition.