Les chiffres parlent d'eux-mêmes : ProWein réunit 3000 exposants issus de 40 pays et a accueilli en 2006 près de 35 000 visiteurs professionnels.

Parmi eux, des importateurs, des restaurateurs et hôteliers et autres prescripteurs dont l'objectif est de remplir leurs carnets de commandes en même temps que de découvrir les vins pouvant séduire leurs clientèles.

C'est pourquoi Septimanie Export se devait d'être présente lors de ce grand rendez-vous international. La délégation que conduit Septimanie export, 77 entreprises au total, est d'ailleurs la plus importante délégation de France présente sur le salon.