Le marché français des maquereaux en boîte a reculé de 1% en valeur, à EUR 72 Mn, et de 4% en volume, à 10.000 tonnes, sur les douze derniers mois. En valeur, le marché est tiré vers le bas par les recettes à la moutarde (31% du CA), en baisse de 0,9%, et surtout par le segment des marinades au vin blanc, à l'huile d'olive (48% du CA), en recul de 2%. En revanche, les spécialités en sauce (21% du CA) ont progressé de 1,1%. Le marché est dominé par les MDD, avec 46% des volumes (tous segments confondus), et avec 53% sur le seul segment des recettes à la moutarde, contre 21% pour Saupiquet et 20% pour Petit Navire. Par ailleurs, les MDD ont gagné 2,3 pts, contre +0,5 pt pour Saupiquet.

Source : www.eskmerk.com