La production totale de la campagne céréalière qui s'écoule est estimée à 20.970.000 quintaux. Elle a été de 23.472.000 quintaux l'année précédente, ce qui signifie une diminution de 10,7%. Une production qui se répartit entre blé dur (12.906.000 quintaux), blé tendre (3.362.000), orge (4.652.000) et triticale (50.000). A part le blé tendre, qui a réalisé une évolution positive de 3,2%, toutes les autres cultures ont accusé une baisse : 7,6% pour le blé dur, 24,7% pour l'orge et 34,5% pour le triticale.