Le concours Innov’aliment, créé par le Syndicat Mixte du Technopole Alimentec et organisé par le Centre Européen d’Entreprise et d’Innovation, a récompensé le 18 mars à l’ENILV de la Roche sur Foron (74) l’équipe Coc’Délice.

Innov’Aliment, dont l’objectif est de distinguer des étudiants de la filière agroalimentaire pour leur créativité et leur implication en équipe dans le processus d’élaboration d’un nouveau produit, constitue un moyen concret de sensibiliser les étudiants à l’innovation et à les rapprocher des entreprises souhaitant renforcer leur capacité d’innovation. Le jury, présidé par Lionel ROBERT, Directeur commercial MDD et B to B groupe FRUITE, a décerné le Trophée Innov’aliment à l’équipe de Licence Pro Développement de projets, création de produits et d’entreprise en agroalimentaire de l’IUT A –département de génie biologique- (Bourg en Bresse) composée de Bertrand Brevet, Amélie Marteau, Lauriane Nicoley, Lucie Sudan, Constance Teyssier, Alison Vincent pour leur projet Coc’Délice, macarons salés aux légumes parmi les 10 dossiers présentés.

Les 2e et 3e prix ont été décernés respectivement à :

- Nina Besson, Laurianne Guibert, Ophélie Le Guen et Othilie Sainsard étudiantes en Licence Pro Développement de projets, création de produits et d’entreprises en agroalimentaire à l’IUT A –département génie biologique – de Bourg en Bresse pour les Petits Brioch’Ain, brioches individuelles salées et fourrées.

- Nasira Benkaci, Charline Dorard, Romain Gaillard, Céline Lande, Mahamat Oyetounde et Alice Ravet, étudiants en Licence Pro Développement de projets, création de produits et d’entreprise en agroalimentaire à l’IUT A –département génie biologique – de Bourg en Bresse pour Trio Exotique, pâtes fraîches sucrées.

Le jury a également souhaité remettre un prix d’encouragement à l’équipe composée de Lucie Breem, Caroline Jay, Elodie Pallanchard et Noémie Sublet étudiantes en BTSA STA et TC à l’ENILV de la Roche sur Foron pour La p’tite cruche, dessert lacté agrémenté d’une cruche à la praline.

Les lauréats du concours Innov’aliment 2010 bénéficieront d’un appui du SMTA Service CEEI de Bourg en Bresse qui les accompagnera dans la valorisation de leur produit auprès des entreprises agroalimentaires de la région, en vue de le développer à terme éventuellement à l’échelle industrielle.

10 équipes ont participé au concours Innov’aliment 2010 :

- 4 équipes de l’I.U.T.A – département de génie biologique – de Bourg en Bresse (01)
- 4 équipes du L.E.G.T.A « Les Sardières » - Bourg en Bresse (01)
- 1 équipe de l’ENILV – Ecole des Industries du Lait et des Viandes – La Roche sur Foron (74)
- 1 équipe du CFP Rhône-Alpes – Moirans (38)

Plus d'infos : www.ceei.alimentec.com

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