Des colorants naturels pour les confiseries extrudées..
- 20 avril 2014
La société allemande Wild, basée à Heidelberg, a créé une gamme de colorants naturels convenant aux confiseries extrudées, selon une palette allant du vert au jaune, orange, rouge et marron.
Des logiciels pour gérer la production en temps réel..
- 20 février 2014
La gestion quotidienne de la production nécessite le suivi et l'analyse de paramètres multiples et complexes. Les équipementiers développent des solutions logicielles modulaires qui traduisent ces informations en outil de management et d'optimisation.
Air Liquide, Centrale Paris et le CNRS s'associent pour développer l'oxy-combustion..
- 2 juillet 2012
Ces trois partenaires créent une chaire industrielle d'enseignementet de recherche dans le domaine de l'oxy-combustion, filière énergétique propre prometteuse.
Deux nouveaux paniers gourmands à partager !..
- 25 juin 2013
LA COMPAGNIE ARTIQUE apporte une nouvelle dimension aux rayons des feuilletés surgelés avec deux recettes inédites : ST-JACQUES ET NOILLY PRAT et PANIER GOURMAND VOLAILLE, RIS DE VEAU ET CHAMPIGNONS !
Burger King met du bacon… dans ses glaces !..
- 30 juin 2012
Les américains sont fans de barbecues, et Burger King l'a bien compris. Ainsi, la chaîne de restauration rapide américaine a lancé pendant une période limitée des plats sur ce thème : burgers au porc,
Adents déploie son logiciel logistique à l'international..
- 12 mai 2013
L'éditeur de logiciel logistique veut accélérer ses ventes à l'étranger. Adents vient de lever 2 millions d'euros qui lui permettront de répondre à la demande des multinationales intéressées par sa technologie alliant
Food Development dévoile Mulsii® : 1re plateforme R&D dédiée à l'alimentaire..
- 24 mai 2012
Food Development, membre de l’ASRC, dévoilera en avant première la maquette de Mulsii® à l’occasion du CFIA Rennes (13-15 mars prochain). Mulsii® est la 1re plateforme de Recherche et Développement dédiée au secteur de
Le premier emmental râpé à teneur réduite en sel..
- 10 avril 2013
Les produits à teneur réduite en sel se sont multipliés au rayon charcuterie :
Formation sur la « Qualité de la viande bovine »..
- 24 janvier 2012
Dans le cadre du programme européen ProSafeBeef, le pôle formation de l’Adiv organise une formation « Qualité de la viande bovine » à Dublin (Irlande) les 08 et 09 février 2012.
Qualité du lait & innovations: De nouveaux débouchés pour demain»..
- 10 avril 2013
Le Centre de Recherche et d'Enseignement sur le Lait (CeREL), en partenariat avec CER FRANCE, l'Institut de l'Elevage et l'INRA, organise la 7ème Journée CeREL-Jeudi 27 juin 2013, AGROCAMPUS OUEST, Rennes.
