27-04-2015La tarte tropézienne a 60 ans et veut que ça se sache !

 La tarte tropézienne a 60 ans et veut que ça se sache ! Inventée en 1955 par Alexandre Micka, c’est Brigitte Bardot qui donne l’idée d’un nom à ce gâteau. De passage à Saint - Tropez pour le tournage de Et Dieu créa la Femme , elle s’éprend de cette douceur à la crème, et lui suggère l’idée de l’appeler « La Tarte de Saint - Tropez ». Finalement, ce sera La Tarte Tropézienne.

A l’occasion de ses 60 ans, les Editions de La Martinière publient un livre afin de célébrer cet anniversaire et de mettre à l'honneur cette pâtisserie sous toutes ses formes.

Cet ouvrage inédit vous propose 15 recettes phares de la tarte tropézienne, déclinées selon les produits et saveurs utilisés. 12 chefs participent aussi à cette fête et vous dévoilent leur interprétation de ce gâteau : Arnaud Donckele, Marc Veyrat, Yannick Alléno, Sadaharu Aoki, François Perret, Arnaud Larher, Benoît Castel, Christophe Michalak, Ophélie Bares, Damien Piscioneri, Vincent Guerlais et Sébastien Gaudard.

Le livre présente enfin l’histoire de cette célèbre pâtisserie et entreprise, réputée par le lieu, Saint - Tropez, et ses célébrités !

Plus d'info: www.editionsdelamartiniere.fr