Les aliments HALAL, un marché en pleine croissance
- Création : 23 février 2009
Le marché mondial des aliments halal est à l’aube de développements majeurs qui laissent entrevoir une croissance rapide et soutenue. Le marché des aliments halal représente actuellement pas moins de 12% des échanges mondiaux de produits agroalimentaires, et un essor important de ce marché générera des possibilités de croissance dans toute l’industrie agroalimentaire.
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La plupart des rapports sur le marché halal portent sur la viande, mais les produits certifiés halal ne se limitent pas à la viande, ils incluent presque tous les produits agroalimentaires et certains produits non alimentaires, dont les cosmétiques. En Malaisie, par exemple, des produits très divers ont la certification halal, notamment les sauces, l’eau embouteillée, le thé, le café et les boissons aux fruits. |
Dynamique du marché mondial des aliments halal
• Expansion de la population musulmane, principal marché des aliments halal.
• Accroissement du revenu dans les principaux marchés des aliments halal.
• Hausse de la demande pour des aliments sains de qualité supérieure dans les principaux marchés.
• Hausse de la demande pour une plus grande variété de produits dans les principaux marchés.
• Cas où des aliments commercialisés en tant que produits halal ne répondaient pas aux exigences halal et ont stimulé la demande pour des produits certifiés halal.
Population
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La population musulmane mondiale atteint près de 1,6 milliard d’habitants. Les musulmans devraient représenter 30% de la population mondiale en 2025. Principaux marchés halal Population combinée des principaux marchés halal Principaux marchés halal dans les pays non musulmans |
Retrouvez l’intégralité de l’article dans le magazine Agroligne n°67...
Source : Agence de développement des marchés internationaux Agriculture et Agroalimentaire Canada
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