Fruits & Légumes (Campagne N°66)

Place de la Méditerranée dans la production mondiale de fruits et légumes

Un exercice de recherches statistiques, sur la base des données fournies par la FAO, a permis de mettre en évidence le poids stratégique de la Méditerranée et de ses pays riverains dans les productions mondiales de fruits et de légumes. Cet article vise donc à présenter quelques chiffres repères, associant agrégation statistique et positionnement de chaque Nation. L’objectif est ainsi de présenter une cartographie rapide de la situation agro-productrice de la Méditerranée pour certains produits de la filière fruits et légumes.

Pour cadrer globalement ce sujet, sans doute convient-il de souligner que le Bassin méditerranéen couvre environ 16% de la production mondiale de fruits et 13% de la production mondiale de légumes. Cette position tend cependant à s’atténuer depuis plusieurs années. Ainsi, au début des années 1970, la Méditerranée couvrait 26% de la production mondiale de fruits. Cette lente érosion s’explique notamment par le développement de la production dans les pays sud-américains et asiatiques, avec en particulier la montée en puissance de la Chine. Cette dernière assure désormais 36% de la production mondiale en fruits et légumes. Les Etats-Unis en couvrent pour leur part 5% environ.

La production de fruits en Méditerranée* : quelques exemples

Abricots 60% de la production mondiale en abricots était située en Méditerranée en 2005, soit un volume de 2 millions de tonnes. La Turquie est le premier producteur avec environ 25%, suivie de l’Iran (8%) et de l’Italie (7%). La France occupe la 5ème place avec 5% de la production mondiale.

Amandes En 2005, le Bassin méditerranéen assurait près de la moitié de la production mondiale d’amandes (47%), avec environ 800 000 tonnes. Si les Etats-Unis assurent seuls 42% de la production mondiale, l’Espagne est le second producteur d’amandes (12%), suivi de la Syrie (7%) et de l’Italie (7%). L’Iran occupe la 5ème place (avec 6%), mais viennent derrière d’autres pays méditerranéens : le Maroc (4%), la Tunisie (3%), la Grèce (3%), l’Algérie (3%) et la Turquie (3%).

Cerises La Méditerranée a produit 29% des cerises du Monde en 2005 (883 000 tonnes), dont 14% en Turquie, première nation productrice de cerises sur la planète. L’Italie (4%), l’Espagne (3%) et la France (2%) figurent parmi les 10 premiers producteurs mondiaux.

Clémentines et mandarines La zone méditerranéenne a produit 22% des mandarines et clémentines du Monde en 2005, soit un total d’environ 5 215 000 tonnes. La Chine est le pays le plus producteur sur cette gamme de produit, avec tout simplement 47% de la production mondiale. Mais ensuite, c’est l’Espagne qui est le second producteur avec 9% de la production. A noter l’Egypte au 7ème rang mondial avec 3% de la production.

Dattes 41% des dattes produites en 2005 dans le Monde (2 074 000 tonnes) venaient du Bassin méditerranéen, dont une part conséquente en Egypte, premier pays producteur avec 23%. L’Algérie, avec 10% de la production, est au 4ème rang mondial, devancée par l’Iran (20%) et l’Arabie Saoudite (19%).

Figues 80% de la production mondiale de figues fut réalisé en Méditerranée en 2005, soit un total de 813 000 tonnes. 7 pays méditerranéens figurent parmi les dix premiers producteurs mondiaux, avec deux leaders nets : la Turquie (28%) et l’Egypte (17%).

Fraises Un quart de la production mondiale de fraises provenait de la zone méditerranéenne en 2005 (966 000 tonnes), soit à peu près l’équivalent de ce que les Etats-Unis produisent (29%). Derrière ce premier pays producteur mondial, c’est l’Espagne qui se démarque avec 8% du marché. Parmi les autres pays méditerranéens producteurs de fraises, se trouvent la Turquie (5%), l’Italie (4%), le Maroc (3%) et l’Egypte (3%).

* L’espace méditerranéen ici considéré comprend les pays riverains suivants : Albanie, Algérie, Chypre, Egypte, Espagne, France, Grèce, Israël, Italie, Jordanie, Liban, Libye, Malte, Maroc, Portugal, Syrie, Tunisie, Turquie.

Source : Les notes d’analyse du CIHEAM N°23

Retrouvez l’intégralité de l’article dans le magazine Agroligne n°66...