Dans maints domaines économiques, il a toujours été reproché à la Tunisie sa position un peu timide, très peu agressive en tout cas. Fini tout cela. Bel et bien fini. Les pouvoirs publics sont déterminés aujourd’hui à prendre le taureau par les cornes et même à les lui briser au besoin. Notre huile d’olive est belle, suave et de très haute qualité. Elle n’a donc pas à rougir (elle qui est joliment verte) face à ses semblables italienne et espagnole qui ne lui ressemblent en rien et qui, depuis de longues années, s’agitent dans tous les sens pour tenter de la copier sans jamais être parvenues à l’égaler. Au mieux des cas, l’on n’a fait que la frelater en la mêlant à la leur pour lui imprimer un petit plus. Tout compte fait, ce qui a toujours fait défaut à notre Beauté nationale, c’est une jolie robe de mariée qui mette en valeur ses charmes, ses hautes qualités nutritives et son goût indétrônable. Dans les jours et les mois qui viennent, nous assisterons à une bataille tous azimuts en vue de réussir autant que faire se peut le pari de l’export. Les moyens à mettre seront un peu lourds, mais ce sera le tribut à devoir payer.

Cette bataille s’exprimera par une vaste campagne nationale et en dehors de nos frontières pour la promotion de l’huile d’olive tunisienne sur des marchés qui, sensibilisés ou pas quant à la qualité de notre produit, continuent à fermer les yeux du côté de notre huile d’olive, tout acquis qu’ils sont aux huiles italienne et espagnole à la faveur d’une promotion musclée et menée régulièrement tambour battant. Déjà amorcée l’an dernier par le ministère de l’Industrie, de l’Energie et des PME qui a procédé en 1997 à la création du FOPROHOC (Fonds de promotion de l’huile d’olive conditionnée), la campagne continue désormais avec le PACKTEC (Centre technique de l’emballage et du conditionnement) qui a conçu et mis en œuvre plusieurs outils promotionnels dont : des brochures internationales, des CD-Rom, un livret recette, un spot publicitaire et un site Web. A encore été réalisée une base de données complète en ligne et regroupant l’ensemble des conditionneurs tunisiens de l’huile d’olive en vue d’en faire miroiter une image valorisante prenant en considération son histoire, ses variétés, ses spécificités et ses vertus.

A l’échelle internationale, c’est également un programme de participation aux foires étrangères qui a été arrêté en vue de renforcer la présence de notre produit dans de telles manifestations spécialisées. Cette année, l’huile d’olive tunisienne a pris part au Salon japonais «Foodex 2008», et à celui de la Jordanie, «Iotex 2008». En 2009, sera organisée la première édition d’un concours pour la sélection de la meilleure huile d’olive conditionnée en Tunisie et qui sera suivie d’une conférence internationale à l’intention des médias étrangers spécialisés et des principaux donneurs d’ordre. Bien avant, en septembre de l’année en cours, il est prévu la diffusion d’un spot publicitaire sur des chaînes internationales, de même que la réalisation d’un film documentaire sur la production de l’huile depuis sa récolte jusqu’à son conditionnement.

Et pour couronner le tout, trois experts internationaux sont attendus à Tunis après le mois saint, non point pour exprimer leur appréciation propre sur la qualité de l’huile d’olive tunisienne qui n’a plus rien à démontrer, mais d’aider les producteurs tunisiens à mieux apprécier les circuits et les rouages de la commercialisation et de la distribution, sans perdre de vue le plus important : l’image à donner à notre produit, par conséquent le label du made in Tunisia pour lequel on œuvre très particulièrement. Ces experts sont des USA, de France et du Japon.

Il importe de préciser que les 25% de la production nationale échangés à l’échelle internationale accusent une prédominance pour le vrac, ce qui noie le made in Tunisia dans d’autres huiles étrangères. Avec la campagne en cours, et certainement d’autres à venir, l’objectif des pouvoirs publics est de faire passer de 1% le taux d’exportation de l’huile d’olive conditionnée à 10% à l’horizon 2011.

La campagne en question a été annoncée et développée vendredi dernier par Mme Lamia Thabet, directrice générale du PACKTEC, avant le débat animé par MM. Slim Chaker et Aref Belkhiria, respectivement directeur coordinateur du FAMEX, et vice-président de la Fédération nationale de l’agroalimentaire.

Par Mohamed BOUAMOUD
Source : www.webmanagercenter.com