Invité à l'émission « Le rendez-vous économique » de la Chaîne II de la Radio nationale, Mourad Bouattou, directeur du marketing du groupe Ifri, a indiqué que le nombre d'entreprises enregistrées activant en Algérie dans le secteur des boissons, eaux minérales et activités annexes, au niveau du Centre national du registre du commerce a atteint les 1200. Toutefois, seuls 430 opérateurs sont présents sur le marché qui emploie pas moins de 14 000 personnes et qui demeure toutefois dominé par une quinzaine de marques. Celles-ci comptabilisent à elles seules 80% des parts. Mais, concrètement, la forte croissance du marché de la boisson n'a pas eu les répercussions sur le niveau de consommation des boissons chez le citoyen algérien.

Selon l'invité de la radio, la consommation annuelle de l'Algérien en eau minérale est en moyenne de 16,5 litres contre 70 litres pour un Tunisien et 200 pour un Européen. « D'où une campagne de sensibilisation menée par les entreprises productrices de boissons pour encourager la consommation d'eau minérale pour ses vertus médicales », a-t-il ajouté en relevant une nette amélioration en Algérie de la qualité de la production algérienne allant du produit à son emballage. Conséquence directe de la présence dans le marché algérien de la boisson des multinationales. « Dans cet environnement concurrentiel, les entreprises n'avaient d'autre choix que de s'adapter », a noté Mourad Bouattou. Sur ce volet, il soulignera que des contrôles de qualité sont quotidiennement effectués en Algérie, dans des laboratoires internes aux entreprises et à l'étranger mais aussi au niveau de laboratoires indépendants situés dans plusieurs wilayas du pays.

Source : www.algerie-dz.com