La hausse des prix des produits frais, habituelle en septembre, est de 3,2 % cette année (+3,4 % en septembre 2006). En glissement annuel l'évolution est de +1,5 % (+12,2 % en septembre 2006). Les prix des légumes frais augmentent de façon saisonnière (+6,3 % ; +11,3 % l'an dernier) et ceux des fruits frais sont en hausse de 1,0 % (-3,6 % l'an dernier). Sur un an, les prix diminuent de 3,5 % pour les légumes frais et s'accroissent de 8,1 % pour les fruits frais.

Les prix des poissons et crustacés frais progressent de 1,5 % (-1,0 % sur un an).

Hors produits frais, les prix de l'alimentation enregistrent une hausse de 0,1 % (-0,1 % en septembre 2006 ; +1,3 % sur un an). Cette légère augmentation traduit des mouvements contraires de prix. Renchérissent à nouveau ce mois-ci : le pain (+1,4 % ; +3,7 % sur un an) et la pâtisserie fraîche et viennoiserie (+0,5 % ; +2,4 % sur un an). Hormis la viande de porc et charcuteries (-0,3 %), les prix des viandes enregistrent des hausses inhabituelles pour ce mois-ci : +2,1 % pour la volaille, +0,5 % pour la viande de mouton, de cheval et +0,3 % pour la viande de veau. La viande de boeuf s'accroît de 0,1 %.

Le prix du lait et de la crème continue de monter (+0,7 %), comme celui des crèmes glacées, glaces et sorbets (+0,6 %).

Source : www.agrisalon.com