Une tension sur le lait est observée dans différentes wilayas du pays, en particulier à Alger, Tizi Ouzou, Blida, Bordj Bou-Arréridj, Sétif en dépit des mesures du Conseil interministériel consacré au dossier, a-t-on appris de source sûre. La raison est simple : il existe un décalage dans la mise en œuvre des décisions du Conseil interministériel.

En effet, la structure pilotée par le ministère des Finances, chargée d'appliquer la mesure de soutien aux producteurs de lait, à savoir une subvention de 9 dinars par litre, n'a pas encore pris de mesures concrètes. Il faut donc des jours pour que l'aide soit effective. La mise en place d'un office national du lait pour réguler le marché demande également du temps.

En attendant, les producteurs de lait ont réduit les quantités de sachets mis sur le marché. Conséquence, dans différents quartiers d'Alger par exemple les queues se forment pour arracher le précieux sachet. “Nous livrions 5 000 litres par jour, nous ne livrons aujourd'hui que 4 000 litres/jour dans la zone”, confie un distributeur, s'approvisionnant auprès d'une laiterie privée à Alger.

Pour les laiteries publiques, comme les stocks de poudre de lait  vont en s'amincissant, on a limité la production.

Résultat, les quantités de sachets de lait commercialisés sur le marché national se sont réduites, provoquant des tensions sur le sachet de lait. 

Comme palliatif le lait UHT
 Certains consommateurs, face à cette rareté, recourent au lait UHT, Candia ou celui de l'Orlac. Les prix de ces produits ne sont pas fixés par l'État. 

Ils sont libres. C'est pourquoi Candia est cédé à 55 dinars, contre 25 dinars pour le sachet de lait au prix officiel. Cette tension oblige donc une partie des consommateurs à mettre la main à la poche, ce qui contribue à éroder le pouvoir d'achat de ces derniers.