La région du Cap-Bon  produit  à elle seule, 90 % de la production nationale. Les estimations de  la campagne 2007 tablent sur une bonne production de l'ordre de 8000 tonnes. La majorité de la production est acheminée vers le Maghreb, une quantité estimée à 20 tonnes est exportée à l'étranger notamment vers l'Arabie Saoudite et les pays du Golfe.

Il est vrai que plusieurs raisons entravent l'exportation des fraises tunisiennes notamment le retard dans la maturité du fruit, la nature même du fruit, la concurrence étrangère, l'éloignement des marchés, le coût du transport, les avatars naturels et le problème d'emballage car il faut importer les barquettes d' Europe.